招2人·学历不限·5-8年
厨师长(2人)
薪资具体详谈
岗位职责:
1.负责厨房日常运营,合理安排菜品制作流程,确保出餐速度和质量稳定。
2.结合顾客反馈和季节特点,参与菜单策划与优化,推动菜品创新。
3.制定食材采购计划,把控成本支出,减少浪费,提升资源利用率。
4.带领团队完成每日备餐、卫生清洁及设备检查维护工作,保障厨房有序运转。
5.严格执行食品安全与卫生规范,落实各项操作安全制度。
任职要求:
1.有五年以上餐饮行业厨房工作经验,熟练掌握中式菜肴制作流程。
2.具备实际带班经验,能有效分配任务,指导新快速上手。
3.熟悉各类食材属性,擅长搭配组合,有菜品研力者优先。
4.工作踏实认真,执行力强,能在高强度工作下稳定状态。
5.能适应轮班制工作节奏,服从管理安排,具备良好的沟通协作能力。
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